2016年6月7日至14日，我公司康海權(quán)總經(jīng)理和來自全國12個省市餐飲企業(yè)、食品加工廠、專業(yè)設(shè)計機構(gòu)等中央廚房相關(guān)企業(yè)40余位企業(yè)家和專業(yè)人員參加了由中國烹飪協(xié)會、眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院組織的中央廚房赴日本考察團(tuán)，取得了可喜的收獲。
考察團(tuán)抵達(dá)日本，首先參觀了日本2016國際食品機械工業(yè)展覽會，大家圍繞原料管理、食品制造、鮮度管理和品質(zhì)保持、衛(wèi)生和環(huán)境對策管理、設(shè)備設(shè)施等領(lǐng)域的現(xiàn)代食品工業(yè)的新技術(shù)、新模式，新設(shè)備進(jìn)行了認(rèn)真考察和學(xué)習(xí)。
考察團(tuán)在日本期間，重點針對日本中小學(xué)營養(yǎng)餐的給食工廠，日本醫(yī)院餐和老年餐的給食中心、日本國會議員團(tuán)膳餐廳、崇尚健康飲食文化的新晉餐廳，日本拉面博物館、以及大型食品調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)等進(jìn)行了深入考察調(diào)研。同時，與日本國會議員、日本新黨主席荒井廣幸進(jìn)行了友好的會見交流，還聆聽了人民日報海外版日本月刊總編蔣豐關(guān)于日本現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展報告和日本著名食品專家茂木教授關(guān)于日本中央廚房現(xiàn)狀與趨勢、保障日本食品安全的專題講座。在此次赴日本考察中，康海權(quán)總經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)、深入思考、博采眾長，開闊視野、創(chuàng)新思維，取得了實實在在的收獲，更加有利于今后促進(jìn)中小學(xué)營養(yǎng)餐建設(shè)的發(fā)展。
參觀2016日本國際食品機械工業(yè)展
考察日本學(xué)校給食中心
品嘗日本學(xué)生營養(yǎng)餐
康海權(quán)總經(jīng)理和人民日報海外版日本月刊總編蔣豐蔣豐合影
康海權(quán)總經(jīng)理在國會大樓前合影
在日本國會大樓前合影 |
